飯店廚房設(shè)備理想的消毒方法，是先把洗凈的餐具放入鍋內(nèi)，完全浸泡在水中進(jìn)行加熱，待水煮沸時(shí)，保持兩分鐘，即可達(dá)到消毒目的。消毒過(guò)的餐具放入櫥...

新木質(zhì)砧板在使用之前，需涂以水和鹽或浸于鹽水中，使木質(zhì)發(fā)生收縮作用，使其更堅(jiān)硬牢固，更加耐用。 砧板使用后，應(yīng)用洗潔劑進(jìn)行清洗，清洗干凈之...

需要通過(guò)我們的清潔工作臺(tái)設(shè)備來(lái)洗碗，碗碟，碗碟和其他餐具。通常，我們將在酒店廚房設(shè)備中配置相關(guān)的三星洗手盆，以分配多人同時(shí)執(zhí)行清潔操作。

我們?cè)谧》繒r(shí)廚房設(shè)計(jì)及裝修就會(huì)變成必不可少的過(guò)程，而廚房中重要的莫過(guò)于廚具和油煙機(jī)，而排煙道的安裝關(guān)系到整個(gè)廚房及家庭的環(huán)境。那么咱們?cè)谘b...

如果你家的廚房洗菜、煮菜各種不順手，做頓飯就像打仗一樣，那肯定是廚房設(shè)備布局出問(wèn)題了。 下面看一下常見(jiàn)的一些廚房布局，可以作參考。

廚具跟其他產(chǎn)品一樣都需要進(jìn)行定期的檢查和保養(yǎng)，以此來(lái)保障廚具能正常的使用。廚具保養(yǎng)的時(shí)間規(guī)劃可參考以下幾點(diǎn)：