新聞資訊

廚具的保養(yǎng)方法
廚房設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作，一向是廚師傷腦筋的一環(huán)，油污、銹垢等，都是難以處理的污垢，其實不銹鋼廚房設(shè)備清潔保養(yǎng)其實很簡單，只要在平常烹煮三餐...

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不銹鋼廚具的選購技巧
伴隨著現(xiàn)在的不銹鋼材料產(chǎn)物逐漸走進我們的生活當中，現(xiàn)在很多不銹鋼制品出現(xiàn)在我們的周圍。作為消費者，在購買不銹鋼產(chǎn)品時，需要注意其包裝標識...

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電磁爐的常見清潔方法
電磁爐現(xiàn)如今已成為家廚具設(shè)備常見的一個廚房電器了，因其通電即用方便快捷又省錢又健康非常受歡迎，但是對于電磁爐清洗就比較麻煩，因為涉及到用電...

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中式飯店廚房常用廚房設(shè)備有哪些
廚房設(shè)備的配置在餐館、酒店、飯店、食堂及賓館的餐飲部門中非常重要，廚房設(shè)備配置的好壞、科學(xué)合理與否，不僅直接影響到廚房的投資建設(shè)和菜品出品...

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設(shè)備管理三大科學(xué)原則
廚房中應(yīng)根據(jù)不同的檔次和經(jīng)營的具體任務(wù)，適當配備各工種的不同設(shè)備，不要購置數(shù)量過多或檔次過高較為昂貴的設(shè)備，以防加大資金投入和成本。進購廚...

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商用廚房設(shè)備使用日常維護保養(yǎng)
鋸骨機是一種分割帶骨肉類產(chǎn)品的設(shè)備，也是酒店商用廚房里面常用的廚房設(shè)備之一。常用的鋸骨機有臺式和落地式兩種，材質(zhì)一般用鋁鎂合金或者是不銹鋼...

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