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快餐廳廚房設(shè)備主要有哪些

來(lái)源: 時(shí)間:2022-11-24 17:28:05 瀏覽次數(shù):

開(kāi)一家快餐店,每天和吃打交道,很多人都有這樣的心愿。廚房是制作美味佳肴的地方,因此選擇順手的廚房設(shè)備可以更好更快地進(jìn)行烹飪。想開(kāi)快餐店必買的快餐店廚房設(shè)備有哪些呢?下面為您介紹快餐店廚房設(shè)備清單,僅供參考。

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冷凍設(shè)備,包括:冰箱、臺(tái)式冰柜等,價(jià)格在1萬(wàn)元左右,在廚房設(shè)立冷凍設(shè)備,能更好的保險(xiǎn)食物,有著無(wú)可替代的作用。此外,凈水設(shè)備、微波爐、攪拌機(jī)、電烤箱等一系列產(chǎn)品。每款產(chǎn)品都在幾百元或上千元左右。 

有些廚房設(shè)備,還備用了中式和西式,不論西式還是中式,少不了鍋碗瓢盆。在廚房設(shè)備中,杯子筷子、勺子、碗等,算下來(lái)的話,起碼在6000元左右。大規(guī)模的飯店,東西一應(yīng)俱全,且使用起來(lái)有講究。一般的飯店,廚房設(shè)備齊全,但沒(méi)那么多講究。 

廚房中,重要的是衛(wèi)生。能夠烹飪出幾百道美味佳肴,都敵不過(guò)衛(wèi)生來(lái)的重要性。衛(wèi)生設(shè)備非常重要,比如:消毒柜、滅蠅器、洗碗機(jī)等。價(jià)格差不多在2000元左右,廚房都會(huì)配備,無(wú)需擔(dān)心衛(wèi)生安全。 

環(huán)保設(shè)備,指油煙排污、液體排污等,廚房干凈,不僅是食物,還包括器具干凈,且環(huán)境也干凈,肉眼無(wú)法看得細(xì)菌,油煙過(guò)大對(duì)人體產(chǎn)生危害。所以一定要有環(huán)保設(shè)備,排除油煙的危害。預(yù)算資金需3000元左右。 

除此之外,應(yīng)配備空調(diào)設(shè)備,大約18000元;廚用工具:菜板、刀、夾、鏟、鍋、托盤等,預(yù)算資金2000元左右;用品設(shè)備:保鮮盒、桶、盆、電風(fēng)扇、儲(chǔ)物柜等,預(yù)算資金15000元左右;要有消防器材,有助于避免事故的發(fā)生。

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